Hojaldrados de champiñones

Fecha: 01-01-1970

Tiempo de preparación:

20 min.

 
  • 300 g de pasta de hojaldre*
  • 1 taza de queso de cabra, desmoronado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
  • 1 lata de Champiñones Enteros HERDEZ de 800 g, escurridos
  • 2 1/2 cucharadas de brandy
  • 2 cucharaditas de Hojas de Perejil Deshidratadas McCormick, para adornar

Rinde:

6 porciones

 

Precalienta el horno a 190ºC (375ºF). Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 1/2 cm. Corta 6 cuadros. Acomoda sobre una charola para hornear, pica con un tenedor en varios puntos para que no se esponjen. Hornea hasta que estén dorados. Esparce el queso de cabra sobre cada cuadro caliente.

Derrite la mantequilla con el aceite sobre fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; acitrona. Agrega los Champiñones HERDEZ y el brandy; cocina cerca de un minuto más. Coloca los champiñones preparados sobre el queso y hornea 5 minutos más. Sirve en platos individuales espolvoreando con perejil.

*Nota: Puedes comprar volovanes en la panadería en lugar de hornear la pasta de hojaldre.

 
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