Pon a cocer las papas sin dejar que se ablanden

Coloca en la licuadora la lata de salsa de chile, los dientes de ajo, el jugo de limón y el consomé de pollo.

Calienta el aceite de oliva, agrega las papas, deja que se frían por 3 minutos, agrega lo licuado y deja que se fría por otros 3 minutos, sirve a temperatura ambiente.

Para la salsa verde haz el mismo procedimiento, únicamente cambia la salsa.