Ensalada de Atún Soleil

Tiempo de elaboración:

20 minutos

Ingredientes (porción para 4 a 6 personas)

• 2 latas de Atún en Agua HERDEZ® 170gr.
• 1 lata de Coctel de Frutas HERDEZ® de 850grs
• 20 ml Teriyaki
• 10 ml de Salsa Chipotle HERDEZ®
• 20 ml de salsa de soya
• 10 ml Salsa Inglesa
• 15 ml de Jugo de Naranja
• 1 lata de Ensalada de Vegetales HERDEZ® de 400grs

Preparación:

En una licuadora se incorpora la fruta mixta, la salsa teriyaki, la salsa de soya, la salsa inglesa, el jugo de naranja HERDEZ® y el chipotle HERDEZ®.

Escurrir la salmoera de los vegetales.

En un sartén se pone mantequilla, se añade la mezcla licuada, el atún HERDEZ® y las verduras se saltean y se sirve.

Ensalada de Atún y Jitomate

Tiempo de elaboración:

20 minutos

Ingredientes (porción para 4 personas)

• Sal y pimienta recién molidas
• 1 pizca de mostaza
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vino
• 1 ó 2 latas de atún HERDEZ® en Agua de 170 grs
• 1 lechuga
• 3 jitomates largos
• 50 g de Grano de Elote Dorado HERDEZ®
• 50 g de ejotes

Preparación:

Se mezclan la sal, pimienta recién molida, la pizca de mostaza, las tres cucharadas de aceite de oliva y la cucharada de vino.

En una ensaladera agrega la lechuga (previamente desinfectada), el atún HERDEZ®, los jitomates cortados en cuatro, los Granos de Elote HERDEZ® y los ejotes.

Se añade el aderezo y se sirve.

Ensalada de Garbanzo, Elote y Cilantro

Tiempo de elaboración:

10 minutos

Ingredientes (porción para 4 a 6 personas)

• 1 lata de Garbanzos HERDEZ® de 400 g, escurridos
• 1 lata de Elote Blanco HERDEZ® de 200 g, escurrido
• 1/4 cebolla morada, finamente picada
• 1/4 taza de cilantro, finamente picado
• 2 cucharadas de Vinagre Blanco
• 1/4 cucharadita de Comino Molido
• 1/4 cucharadita de Pimienta Roja
• 1/4 cucharadita de Sal con Apio
• 1/4 cucharadita de Pimienta Negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

Preparación:

Escurre y enjuaga los Garbanzos HERDEZ®. Coloca en un tazón grande. Incorpora los granos de elote blanco, cebolla y cilantro.

En un tazón pequeño mezcla el vinagre con el comino, pimienta roja, sal con apio, pimienta negra, aceite de oliva y jugo de limón para hacer una vinagreta. Vierte la vinagreta sobre las verduras y mezcla.

Sirve a temperatura ambiente.

Ensalada Fantasía

Tiempo de elaboración:

20 minutos

Ingredientes (porción para 4 personas)

• 2 Lechugas moradas
• 1 Lata de Durazno en Almíbar HERDEZ® de 800grs
• 30grs de pasas
• 250grs de manzana
• 30grs de nuez
• 40grs de chabacano deshidratado
• 20grs de cacahuate
• 150grs de queso de cabra

Preparación:

Lavar y desinfectar la lechuga; escurrir.

Trocear la lechuga e incorporar un poco de almíbar de la lata de durazno HERDEZ®.

Cortar el durazno y la manzana en cubos y revolver con la lechuga, las pasas, el cacahuate y el chabacano.

Cortar el queso de cabra en rodajas para decorar.

Mezclar perfectamente y servir al gusto.

Ensalada Mexicana

Tiempo de elaboración:

15 minutos

Ingredientes (porción para 4 personas)

• 6 tiras de tocino
• 1 lata de Champiñones en Escabeche HERDEZ® de 186 g
• 1 taza de aceite vegetal
• 2 tortillas de maíz, cortadas en tiras delgadas
• 1 aguacate
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 300 g de hojas espinacas frescas, limpias y rebanadas en tiras
• 150 g de queso fresco en cuadros pequeños

Preparación:

En una sartén fría el tocino hasta que dore y esté crujiente, retire y desmenuce. Deje en la sartén 1 cucharada de la grasa y deseche el resto. Añada los Champiñones en Escabeche HERDEZ®, cocine por 2 minutos y reserve.

En una sartén caliente el aceite y fría las tiras de tortilla, reserve.
Licúe la carne del aguacate con el aceite y el vinagre, sazone con la sal con cebolla y el cilantro a tener una vinagreta ligera.

Coloque las espinacas en una ensaladera y distribuya los Champiñones HERDEZ®, rocíe con la vinagreta y decore con el queso, tocino y tortilla frita.

Pasta Penne con Salsa de Frutas

Tiempo de elaboración:

25 minutos

Ingredientes (porción para 4 personas)

• 1 paquete de pasta penne
• 1 lata de Coctel de Frutas HERDEZ® de 850grs
• 50grs de mantequilla
• 1 L de agua
• 10grs de especias italianas
• 10 ml de aceite
• 5 ml de vainilla
• 5grs de canela
• 5grs de consomé de pollo en polvo

Preparación:

En una olla se calienta agua hasta hervir, se añaden aceite, especias italianas, y la pasta hasta que quede al dente. Se retira para enfriar.

Salsa:
Separar 50 grs de fruta para decorar.

Licuar la lata de frutas HERDEZ®, la vainilla, la canela, y el consomé en polvo, se saltea en un sartén con mantequilla, se deja enfriar y se le incorpora a la pasta con pequeños trozos de fruta.

Servir al gusto.

Ceviche de Atún

Tiempo de elaboración:

45 minutos

Ingredientes (porción para 4 personas)

• 3 latas de Atún en Aceite HERDEZ® de 170g
• 4 cucharadas de jitomate picado.
• 4 cucharadas de cebolla picada.
• 3 cucharadas de jugo de naranja (colado).
• 3 cucharadas de jugo de limón (colado).
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
• Chile serrano picado al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Lechuga finamente rebanada

Preparación:

Vierta las latas en un recipiente con todo y el líquido.

Agregue el resto de los ingredientes, mezcle y salpimiente a su gusto.

Sirva en tostaditas de maíz, adorne con lechuga y rebanas de aguacate.