La preparación de la comida no es sólo mezclar ingredientes para hacer platos ricos y nutritivos. Es preparar un momento para consentirte a ti y a los tuyos. En Herdez, entendemos que la comida es un pretexto para reunirse con la familia, con los amigos, para compartir un secreto o para dar alguna noticia especial. Por eso, desarrollamos esta sección con información que te puede ayudar a crear esos momentos de amor, Con toda confianza es... Herdez.

Para quitarle bien la piel a los tomates, antes de ponerlos a hervir, hay que hacerles una incisión en cruz en uno de sus vértices, así la piel se desprende sola. Para evitar que el ajo caiga pesado, es importante machacarlo antes de cortarlo, de está manera se elimina un ácido muy fuerte que contiene y provoca los malestares digestivos. Cuando se cocina paella, si se quiere que los granos de arroz queden bien separados, no hay nada mejor que echarle un poquito de jugo de limón. Este consejo también vale para cuando haces risotto y arroz frito. Para lograr una buena salsa de tomate, es mejor que coloques una pizca de azúcar en la cocción de salsa para sacarle la acidez al tomate.

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